科學家經常強調一句話：「人要注意三個半分鐘，三個半小時。」
『三個半分鐘』不花一分錢，可以少死多少人啊！
很多人白天好好的，說晚上死了，有人說，昨天我還見過他，怎麼就死了呢？原因是，他夜晚下床上廁所太快了，突然一起床，腦缺血。
那麼科學家怎麼提出三個半分鐘呢？
因為我們在遙控心電圖監測時，發現好多人白天心電圖正常，突然晚上老是心肌缺血，提前收縮，是什麼道理呢？
因為，他突然一起床，一下子血壓低了，腦缺血心臟停跳了。
科學家就提出了三個半分鐘：
1. 醒過來不要馬上起床，在床上躺半分鐘；
2. 坐起來後又坐半分鐘；
3. 兩條腿垂在床沿又等半分鐘。
經過這三個半分鐘，不花一分錢，腦不會缺血，心臟不會驟停，減少了很多不必要的瘁死（突然死亡），不必要的心肌梗塞，不必要的腦中風。
有一次我講完課，有位老人大哭，我說：『你哭什麼呢？』他哭得非常傷心地說：『唉！我就是兩年前夜晚上廁所，上得快了一點、上得猛了一點，頭暈，結果呢，第二天半身不遂，整整在床上躺了八個月，背上長起了褥瘡。我早聽這節課，就不致於半身不遂了，早知道三個半分鐘，我哪至於受八個月的苦。」
三個半小時，就是 ：
1. 早上起來運動半個小時，打打太極拳、跑跑步，但不超過三公里，或者進行其他運動，但要因人而異，運動需適量。
2. 中午睡半小時，這是人生物鐘需要，中午睡上半小時，下午上班，精力特別充沛。老年人更需要補充睡眠。因晚上老人睡得早，起得早，中午非常需要休息。
3. 晚上6至7時 慢步行走半小時，可減少心肌梗塞，高血壓發病率。
2009年7月22日 星期三
2009年7月20日 星期一
2009年7月12日 星期日
調息、肩擔日月、引体令柔十三式
- 開步、調息(雙手直向前、45度向前、180度向前、合手丹田呼吸－男右手搭左手)、收步
- 開步、八段錦預備式、八式、收步
- 肩擔日月
- 引体令柔十三式(01：托掌觀天勢/02：左右傾身勢/03：托天旋轉勢/04：舒胸仰體勢05：躬身吊尾勢/06：吊尾左旋勢/07：吊尾右旋勢/08：躬身吊尾勢/09：白猿縮身勢/10：挺膝吊尾勢/11：蜻蜓抱柱勢/12：直體站立勢/13：展翅調息勢)
- 開步、調息(雙手直向前、45度向前、180度向前、合手丹田呼吸－男右手搭左手)、搓手揉面、收步
- 呼吸三次
2009年7月9日 星期四
芒果宜忌與相剋
最近路經一些生果店子時，看到擺滿鮮黃色的芒果，無錯，現在正是芒果當造的時份，相信愛吃芒果的你已急不及待買來一嘗。
芒果所含的營養素確有不少，但進食時也有宜忌，不得不注意。
芒果含有豐富的胡蘿蔔素，此為植物化合物的一種，對身體有多方面的好處，如預防心臟病、防癌等，加上可轉化為維他命 A，所以對眼睛健康有好處。胡蘿蔔素亦為很強的抗氧化劑，能保護細胞免受自由基的傷害。美國農業部的資料顯示，普通一個芒果（200 克）含 921 微克胡蘿蔔素，除紅蘿蔔、動物肝臟外，都算是含較多胡蘿蔔素的一種食物。
跟橙一樣，芒果含有豐富的維他命 C，有助刺激免疫系統，減低受感染的機會。維他命 C 亦可幫助骨膠原增生，提升皮膚質素。一個芒果大概含有 57 毫克維他命 C，橙約有 69 毫克維他命 C，可見芒果可跟橙媲美。
不少人都知道，麥皮富合水溶性纖維，有助清除血液內的膽固醇，其實芒果同樣有這個功能。成人每日需要 18-30 克纖維（一個芒果有 3.7 克），再加上日常飲食中多進食瓜菜和其他生果，絕對能供應身體所需的纖維。芒果亦富含鉀質，幫助我們控制血壓，防止高血壓的發生，即不論我們的血壓是否正常，都有助把血壓穩定下來。然而太多的鉀質對腎病患者不利，他們應避免進食芒果。
相剋食物盡量避免
之前曾聽聞過，食物之間有相剋的情況出現，那麼芒果又不應跟甚麼食物一併進食？根據香港食物規格資料庫的資料，芒果的相剋食物包括：
豆腐：它有一種胰蛋白酶抑制成分，破壞芒果的蛋白質。
蜂蜜汁：兩者都具有刺激腸胃蠕動的膳食纖維，雙重功能只會容易引起肚瀉。
牛肝：它的微量元素容易使芒果中的維他命C 氧化，失去其營養價值。
紅蘿蔔：當中的維他命 C 分解酶，會破壞芒果的維他命 C。
大蒜：有機會引發黃疸。
跟芒果相宜的食物並不算太多，芝士便是其中一種。芒果與芝士皆含有鈣質，而芝士更含有維他命 D，有助鈣質的吸收，故能強化牙齒與骨骼、預防骨質疏鬆症，具有抗壓作用。還有是粟米和蝦仁，粟米含的硒質能協助蝦中的碘質轉化成甲狀腺賀爾蒙，而芒果的類胡蘿蔔素在體內可轉化為維他命 A，有助維持甲狀腺功能運作正常，3 種食物一起吃，更可防治甲狀腺腫大。要留意，芒果不宜煮得過久，否則當中的維他命 C 會流失。
芒果本身的糖份不少，普通一個芒果平均有 30 克糖，糖尿病患者不宜多吃。外國有醫學研究指出，某些人進食芒果可能會引致皮膚敏感，而中醫就認為，芒果能理氣、止咳、健脾，但較為濕熱，應避免經常進食。
----------------------------------
簡評
˙雖然此食物以雪糕為名，但並非真正的雪糕，只是模仿雪糕的質感，故此可撇除雪糕較高脂的壞處。
˙加上不含牛奶，一些對牛奶敏感的人士也適合進食。香蕉富有鉀質，有助控制血壓，加上芒果本身的種種好處，實屬炎夏消暑的健康小食。
﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏
營養Checklist
下列以每100克芒果（去皮）計算︰
熱量︰57卡路里
蛋白質︰1克
維他命C︰28毫克
碳水化合物︰12.6克
脂肪︰0.2克
膳食纖維︰1.5克
糖︰12.1克
鉀︰250毫克
（資料來源︰澳洲新西蘭食品標準管理局）
撰文:何寶華
芒果所含的營養素確有不少，但進食時也有宜忌，不得不注意。
芒果含有豐富的胡蘿蔔素，此為植物化合物的一種，對身體有多方面的好處，如預防心臟病、防癌等，加上可轉化為維他命 A，所以對眼睛健康有好處。胡蘿蔔素亦為很強的抗氧化劑，能保護細胞免受自由基的傷害。美國農業部的資料顯示，普通一個芒果（200 克）含 921 微克胡蘿蔔素，除紅蘿蔔、動物肝臟外，都算是含較多胡蘿蔔素的一種食物。
跟橙一樣，芒果含有豐富的維他命 C，有助刺激免疫系統，減低受感染的機會。維他命 C 亦可幫助骨膠原增生，提升皮膚質素。一個芒果大概含有 57 毫克維他命 C，橙約有 69 毫克維他命 C，可見芒果可跟橙媲美。
不少人都知道，麥皮富合水溶性纖維，有助清除血液內的膽固醇，其實芒果同樣有這個功能。成人每日需要 18-30 克纖維（一個芒果有 3.7 克），再加上日常飲食中多進食瓜菜和其他生果，絕對能供應身體所需的纖維。芒果亦富含鉀質，幫助我們控制血壓，防止高血壓的發生，即不論我們的血壓是否正常，都有助把血壓穩定下來。然而太多的鉀質對腎病患者不利，他們應避免進食芒果。
相剋食物盡量避免
之前曾聽聞過，食物之間有相剋的情況出現，那麼芒果又不應跟甚麼食物一併進食？根據香港食物規格資料庫的資料，芒果的相剋食物包括：
豆腐：它有一種胰蛋白酶抑制成分，破壞芒果的蛋白質。
蜂蜜汁：兩者都具有刺激腸胃蠕動的膳食纖維，雙重功能只會容易引起肚瀉。
牛肝：它的微量元素容易使芒果中的維他命C 氧化，失去其營養價值。
紅蘿蔔：當中的維他命 C 分解酶，會破壞芒果的維他命 C。
大蒜：有機會引發黃疸。
跟芒果相宜的食物並不算太多，芝士便是其中一種。芒果與芝士皆含有鈣質，而芝士更含有維他命 D，有助鈣質的吸收，故能強化牙齒與骨骼、預防骨質疏鬆症，具有抗壓作用。還有是粟米和蝦仁，粟米含的硒質能協助蝦中的碘質轉化成甲狀腺賀爾蒙，而芒果的類胡蘿蔔素在體內可轉化為維他命 A，有助維持甲狀腺功能運作正常，3 種食物一起吃，更可防治甲狀腺腫大。要留意，芒果不宜煮得過久，否則當中的維他命 C 會流失。
芒果本身的糖份不少，普通一個芒果平均有 30 克糖，糖尿病患者不宜多吃。外國有醫學研究指出，某些人進食芒果可能會引致皮膚敏感，而中醫就認為，芒果能理氣、止咳、健脾，但較為濕熱，應避免經常進食。
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簡評
˙雖然此食物以雪糕為名，但並非真正的雪糕，只是模仿雪糕的質感，故此可撇除雪糕較高脂的壞處。
˙加上不含牛奶，一些對牛奶敏感的人士也適合進食。香蕉富有鉀質，有助控制血壓，加上芒果本身的種種好處，實屬炎夏消暑的健康小食。
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營養Checklist
下列以每100克芒果（去皮）計算︰
熱量︰57卡路里
蛋白質︰1克
維他命C︰28毫克
碳水化合物︰12.6克
脂肪︰0.2克
膳食纖維︰1.5克
糖︰12.1克
鉀︰250毫克
（資料來源︰澳洲新西蘭食品標準管理局）
撰文:何寶華
加強胃腸道功能
加強胃腸道功能
記得當時年紀小，食飽飯肚脹脹，好想搓肚腩消除痛苦。還未搓完一圈已在捱罵，長輩認為這是沒禮貌的舉止。今日，搓肚腩按摩腹部原來是養生法的一種，必須推薦。中醫認為，五臟除心肺兩臟外，其餘都藏於腹部，受腹部的保護。如果日日定時做腹部按摩，不單可以增強腸胃的消化功能，亦有助於醫治各種腸胃病。
事實是，按摩腹部時，內臟、腹肌同受到外界的壓力，令胃腸蠕動加快，促進消化液的分泌，也促進食物的消化和吸收，使腸道通暢，從而起到防病治病，健體養生的作用。一旦遇上有腹脹、便秘之苦時，立即做有規律的腹部按摩，漸漸徵狀會減輕，令你回復舒暢。如果你的消化功能不夠好，必須經常為腹部做按摩運動，功效立竿見影。
那麼，該如何進行按摩呢？方法很簡單，半臥的躺在床上，或在椅上坐着，全身放鬆，右手手掌放在腹部上，左手手掌放在右手背上，然後順時針方向，從右下腹開始：右下腹→右上腹→左上腹→左下腹，此為一圈。共按摩八十至一百次。按摩時應該用力適度，呼吸自然，並要專心一致，排除雜念。經過兩星期的天天按摩，胃腸道功能將逐漸加強。
撰文:李韡玲
記得當時年紀小，食飽飯肚脹脹，好想搓肚腩消除痛苦。還未搓完一圈已在捱罵，長輩認為這是沒禮貌的舉止。今日，搓肚腩按摩腹部原來是養生法的一種，必須推薦。中醫認為，五臟除心肺兩臟外，其餘都藏於腹部，受腹部的保護。如果日日定時做腹部按摩，不單可以增強腸胃的消化功能，亦有助於醫治各種腸胃病。
事實是，按摩腹部時，內臟、腹肌同受到外界的壓力，令胃腸蠕動加快，促進消化液的分泌，也促進食物的消化和吸收，使腸道通暢，從而起到防病治病，健體養生的作用。一旦遇上有腹脹、便秘之苦時，立即做有規律的腹部按摩，漸漸徵狀會減輕，令你回復舒暢。如果你的消化功能不夠好，必須經常為腹部做按摩運動，功效立竿見影。
那麼，該如何進行按摩呢？方法很簡單，半臥的躺在床上，或在椅上坐着，全身放鬆，右手手掌放在腹部上，左手手掌放在右手背上，然後順時針方向，從右下腹開始：右下腹→右上腹→左上腹→左下腹，此為一圈。共按摩八十至一百次。按摩時應該用力適度，呼吸自然，並要專心一致，排除雜念。經過兩星期的天天按摩，胃腸道功能將逐漸加強。
撰文:李韡玲
2009年7月7日 星期二
糾正對中醫術語的誤解
糾正對中醫術語的誤解
喉嚨痛、長暗瘡就是「熱氣」。
我「寒底」的，不能吃西瓜、苦瓜。
周身熱辣辣、人又疲累，肯定是有「骨火」。
以上的自我斷症，大家都聽過不少，甚至是其中一分子，但中醫學上根本無這些術語，胡亂清熱或進補更有可能加劇病情。釐清錯誤觀念，才是「明哲保身」的上策。
錯誤 1 ：熱氣飲涼茶
香港人吃完煎炸油膩食物後出現如喉嚨痛、口氣、暗瘡和聲沙等不適，都歸咎為熱氣。註冊中醫師李宇銘指出，中醫學上並沒有「熱氣」這名稱，這與中國內地習慣說的「上火」相似。這些不適引發的原因有很多，如與六種邪氣（風、寒、暑、濕、燥、火）有關，至於屬於哪一種，不能單靠幾個症狀便毅然斷定，需要四診合參——「望、聞、問、切」來確定。
涼茶和龜苓膏可算是港人對付上火最愛之物，涼茶之下又有廿四味、五花茶、銀菊露等，該如何選擇？「其實一些清熱飲料，如廿四味，每間涼茶舖的廿四味成分也有分別，有些是廿三或廿五、六味的組合，針對的病情也各有不同。中醫學有謂：『寒者熱之，熱者寒之』，即是寒病者用溫熱性的藥，熱病的用寒涼的藥，若喉嚨痛患者的病性屬寒，再飲用廿四味涼茶，便有機會加劇病情。」龜苓膏亦一樣，不同涼茶舖有不同成分，除非能拿出一個清晰藥方，又確診了患者病況，才能使用。
以喉嚨痛表現為例，中醫需仔細去分病情孰輕孰重、時間性（早、午、晚哪時候較痛）、不適感（吞口水時較痛、喉嚨有紅腫），單單是醫喉嚨痛都可以很複雜，所以馬上清熱是錯的，因為未必能對症。一般市民根本不知自己身體狀況，更不應自行服用涼茶或龜苓膏，必須在中醫的診斷下用藥。
錯誤 2 ：人分寒底與熱底
怕冷的人是寒底、常生暗瘡是熱底？這個「底」像是先天的身體狀況、與生俱來的 DNA 般，這原來又是誤解，李醫師說，「中醫不會說患者是寒底、熱底，而會辨別整體體質狀況。身體確會有偏寒偏熱的情況，但多是暫時性，屬於一時的陰陽失衡。健康人陰陽平衡，是可以沒有偏寒偏熱的，不一定有一種『底子』。」
無論偏寒或偏熱，分類當然不會如此簡單，有人寒熱錯雜，一個臟腑偏寒、一個臟腑偏熱，對治上要同時調和兩個臟腑。「就算中醫判斷了你的體質是偏熱，都不足以指導你吃哪些中藥，要加上指出具體部位，如哪一個臟腑偏熱，還要分虛（不足）和實（太過）、寒熱的程度多少等等，才能斷症，處方合適中藥及配合飲食調養。」
錯誤 3 ：骨火要袪濕
「周身唔舒服、痠痛或燥熱」的感覺，不少人稱之為骨火，便以為與濕熱有關，而馬上服用袪濕茶。李醫師解釋：「中醫學上亦同樣無骨火這醫學名詞，中醫學上類似的術語有『骨蒸潮熱』，意指人的熱偏於深層，像潛伏入骨中，但意思與『骨火』還是截然不同的。」
周身痠痛的不適，中醫辨證會從外在表現分析內在原因，或與六淫之邪有關，或是五臟六腑出了問題，不會直接就認為是濕熱的問題，也不可能簡單的用「袪濕茶」就能解決。
----------------------------------
炎夏飲食調養
香港夏天偏於潮濕與炎熱，李宇銘中醫師說要注意以下兩方面調養：
1. 吃當造食物：食用適當的清涼和利濕食物，如瓜果類的西瓜、哈密瓜、冬瓜和節瓜等，或以此煲湯，有清熱利濕的作用。
2. 少吃傷脾胃食品：勿吃油膩煎炸難消化的食品，這容易傷脾胃後，造成積濕留熱。辛辣偏溫性亦不適宜，如大熱的荔枝和龍眼，夏天便不宜多吃。
他亦評價了以下各種夏天熱門的飲料：
竹蔗茅根水：竹蔗性味甘寒，而白茅根有清熱涼血的作用，一般適宜長期飲用。市面上出售的瓶裝竹蔗茅根水，茅根藥量成分較少，竹蔗的糖份較多，偶爾飲用亦無妨。
薏米水：薏水味甘性涼能利濕，亦適宜夏天飲用。建議把薏米與米同煮成飯，亦有利濕健脾作用。
銀菊露：清熱力較強，偏寒體質者不宜長期飲用。
清補涼：坊間材料不一，成分一般包括蓮子、茨實、薏米等，利水偏涼兼有少許補益作用。「惟一般大眾不易判斷自己是否屬於寒熱錯雜，因此需要這樣清補的情況較少，若市民不清楚自己是否這體質，便不宜多飲清補涼了。」
不要補錯身
提起中藥調理，李醫師指香港人最愛一是清熱、一是補益，「前者覺得熱氣，後者覺得身體虛弱，其實是兩個方同。事實上不是人人適合補，人虛才需要補，見好多人不是虛都會補，結果引致體質偏熱。」
廣東人愛煲滋補湯水，常以黨參、白朮、北芪等來補氣，全家人一起飲用，這也是錯的。因各人體質不同，可能分別是氣虛、偏熱、濕重體質，除了氣虛那一個適合外，其餘只會「補錯身」。輕則身體可自行調節，當事人不覺有礙；重者有可能出現雪上加霜、或火上加油情況，加重病情。
喉嚨痛、長暗瘡就是「熱氣」。
我「寒底」的，不能吃西瓜、苦瓜。
周身熱辣辣、人又疲累，肯定是有「骨火」。
以上的自我斷症，大家都聽過不少，甚至是其中一分子，但中醫學上根本無這些術語，胡亂清熱或進補更有可能加劇病情。釐清錯誤觀念，才是「明哲保身」的上策。
錯誤 1 ：熱氣飲涼茶
香港人吃完煎炸油膩食物後出現如喉嚨痛、口氣、暗瘡和聲沙等不適，都歸咎為熱氣。註冊中醫師李宇銘指出，中醫學上並沒有「熱氣」這名稱，這與中國內地習慣說的「上火」相似。這些不適引發的原因有很多，如與六種邪氣（風、寒、暑、濕、燥、火）有關，至於屬於哪一種，不能單靠幾個症狀便毅然斷定，需要四診合參——「望、聞、問、切」來確定。
涼茶和龜苓膏可算是港人對付上火最愛之物，涼茶之下又有廿四味、五花茶、銀菊露等，該如何選擇？「其實一些清熱飲料，如廿四味，每間涼茶舖的廿四味成分也有分別，有些是廿三或廿五、六味的組合，針對的病情也各有不同。中醫學有謂：『寒者熱之，熱者寒之』，即是寒病者用溫熱性的藥，熱病的用寒涼的藥，若喉嚨痛患者的病性屬寒，再飲用廿四味涼茶，便有機會加劇病情。」龜苓膏亦一樣，不同涼茶舖有不同成分，除非能拿出一個清晰藥方，又確診了患者病況，才能使用。
以喉嚨痛表現為例，中醫需仔細去分病情孰輕孰重、時間性（早、午、晚哪時候較痛）、不適感（吞口水時較痛、喉嚨有紅腫），單單是醫喉嚨痛都可以很複雜，所以馬上清熱是錯的，因為未必能對症。一般市民根本不知自己身體狀況，更不應自行服用涼茶或龜苓膏，必須在中醫的診斷下用藥。
錯誤 2 ：人分寒底與熱底
怕冷的人是寒底、常生暗瘡是熱底？這個「底」像是先天的身體狀況、與生俱來的 DNA 般，這原來又是誤解，李醫師說，「中醫不會說患者是寒底、熱底，而會辨別整體體質狀況。身體確會有偏寒偏熱的情況，但多是暫時性，屬於一時的陰陽失衡。健康人陰陽平衡，是可以沒有偏寒偏熱的，不一定有一種『底子』。」
無論偏寒或偏熱，分類當然不會如此簡單，有人寒熱錯雜，一個臟腑偏寒、一個臟腑偏熱，對治上要同時調和兩個臟腑。「就算中醫判斷了你的體質是偏熱，都不足以指導你吃哪些中藥，要加上指出具體部位，如哪一個臟腑偏熱，還要分虛（不足）和實（太過）、寒熱的程度多少等等，才能斷症，處方合適中藥及配合飲食調養。」
錯誤 3 ：骨火要袪濕
「周身唔舒服、痠痛或燥熱」的感覺，不少人稱之為骨火，便以為與濕熱有關，而馬上服用袪濕茶。李醫師解釋：「中醫學上亦同樣無骨火這醫學名詞，中醫學上類似的術語有『骨蒸潮熱』，意指人的熱偏於深層，像潛伏入骨中，但意思與『骨火』還是截然不同的。」
周身痠痛的不適，中醫辨證會從外在表現分析內在原因，或與六淫之邪有關，或是五臟六腑出了問題，不會直接就認為是濕熱的問題，也不可能簡單的用「袪濕茶」就能解決。
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炎夏飲食調養
香港夏天偏於潮濕與炎熱，李宇銘中醫師說要注意以下兩方面調養：
1. 吃當造食物：食用適當的清涼和利濕食物，如瓜果類的西瓜、哈密瓜、冬瓜和節瓜等，或以此煲湯，有清熱利濕的作用。
2. 少吃傷脾胃食品：勿吃油膩煎炸難消化的食品，這容易傷脾胃後，造成積濕留熱。辛辣偏溫性亦不適宜，如大熱的荔枝和龍眼，夏天便不宜多吃。
他亦評價了以下各種夏天熱門的飲料：
竹蔗茅根水：竹蔗性味甘寒，而白茅根有清熱涼血的作用，一般適宜長期飲用。市面上出售的瓶裝竹蔗茅根水，茅根藥量成分較少，竹蔗的糖份較多，偶爾飲用亦無妨。
薏米水：薏水味甘性涼能利濕，亦適宜夏天飲用。建議把薏米與米同煮成飯，亦有利濕健脾作用。
銀菊露：清熱力較強，偏寒體質者不宜長期飲用。
清補涼：坊間材料不一，成分一般包括蓮子、茨實、薏米等，利水偏涼兼有少許補益作用。「惟一般大眾不易判斷自己是否屬於寒熱錯雜，因此需要這樣清補的情況較少，若市民不清楚自己是否這體質，便不宜多飲清補涼了。」
不要補錯身
提起中藥調理，李醫師指香港人最愛一是清熱、一是補益，「前者覺得熱氣，後者覺得身體虛弱，其實是兩個方同。事實上不是人人適合補，人虛才需要補，見好多人不是虛都會補，結果引致體質偏熱。」
廣東人愛煲滋補湯水，常以黨參、白朮、北芪等來補氣，全家人一起飲用，這也是錯的。因各人體質不同，可能分別是氣虛、偏熱、濕重體質，除了氣虛那一個適合外，其餘只會「補錯身」。輕則身體可自行調節，當事人不覺有礙；重者有可能出現雪上加霜、或火上加油情況，加重病情。
度身訂做 至fit你運動
【明報專訊】在眾多減肥方法中，帶氧運動的效果最為明顯。那是否只要勤做帶氧運動，就能極速瘦身？物理治療師告訴我，運動減肥其實大有學問，做運動前必須先評估身體狀，再根據結果設計切合個人需要的健體計劃，否則可能徒勞無功，甚至有機會受傷。
■Step 1：全面評估身體
跑步、踏單車、健身都是甚受減肥人士歡迎的運動，但它們又是否適合所有人？
太重不宜跑步 可先踏單車
香港理工大學康復治療診所物理治療師徐善美說，要有效透過運動減肥，其實需要制訂個人化的運動計劃，內容需因應各自的身體狀而定，故在實行計劃前，必須進行一連串的身體評估﹕「平時沒有運動習慣的人，事前就更需要接受身體評估。若亂做運動，有可能導致受傷。」
徐善美指出，一般人會以體質指數（BMI）計算自己是否過重或肥胖，但其實此法不夠全面，因為它無法反映體內實際的脂肪比例。
一個全面的運動前評估應包括量度身高和體重、體內成分分析（如脂肪、肌肉、水分比例）、骨骼及肌肉檢查、心肺功能測試及肺容量測試。
測試結果為設計運動計劃提供重要依據﹕肌肉比例不足的人應加強肌肉訓練；脂肪比例過高則要多做帶氧運動。
「跑步的消脂效果雖然明顯，但體重太重的人卻不適合，他們可先從踏單車開始，待體重有所下降後才跑步，以免膝關節因負荷過重而受傷。」
帶氧運動消脂 須逾20分鐘
骨骼檢查對於選擇運動也非常重要，如發現骨架畸形、脊柱側彎或扁平足等問題，便要避免做一些對骨骼負荷大的運動，以免引起痛症。而肌肉檢查主要是測試肌肉的力量和柔軟度，徐善美稱，很多人都忽略了肌力對運動的重要﹕「首20分鐘的帶氧運動並無消脂效果，要有效燃燒脂肪，必須持續做30至45分鐘帶氧運動，但不少人因為肌力不足而不能支持這麼久，那又怎能達到減肥的效果？」
■Step 2：個人化運動計劃
完成上述評估後，物理治療師會根據測試結果設計個人化運動計劃。「即使需要減肥，也不能只做帶氧運動。香港人肌肉力量普遍較弱，故會建議他們做帶氧運動同時，也做一些訓練肌肉的負重運動。」
時間強度 適應後調節
徐善美表示，計劃內的運動項目亦要視乎個人的喜好、運動經驗及運動場地等因素而定，如平時少做運動的人，可由跑步或踏單車等容易掌握的運動做起；住所有健身室的人，可選擇的運動較多；若有運動場，可選擇緩步跑；居所附近沒有任何運動設施或場所的話，仍可以行樓梯。
此外，運動的時間和強度也要控制。要知道運動強度的高低，最簡單的方法就是量度運動時的心跳率，可每隔15分鐘量度1次，以便調節運動強度。有效的帶氧運動必須達到一定的心跳率，若希望以帶氧運動消脂，運動時的心跳率應保持在最高心跳率的60至65%，初時可做30分鐘，待身體適應後，再逐漸加長至45分鐘，甚至1小時。
運動強度計算法： 運動時的心跳率＝（220－年齡－靜止心跳率）×60至65%＋靜止心跳率
至於體重正常但心肺功能較弱的人，若想以鍛煉心肺功能為目的，則需將運動強度逐漸提升至最高心跳率的80%，並持續運動約30分鐘。
■Step 3：恆常運動改善健康
徐善美建議，拉筋運動適合每天做，而帶氧運動和負重運動則可隔天做，以便肌肉得到充分的休息﹕「運動必須持之以恒，通常2至3個月便可見減肥效果。而養成運動習慣後，長遠更能改善血管功能，達到預防高血壓及心臟病的目的。」
8周運動 健康大躍進
理大康復治療診所在2006年曾邀請8名19至36歲、平均體質指數介乎27至35的過胖人士，參與一項運動計劃處方的研究。物理治療師根據每名參加者的身體狀設計運動計劃，並監測其運動時的反應。經過8星期的運動後，參加者的總膽固醇平均下降3%，靜態心跳率下降10%，體內脂肪及腰圍分別減少7%和3%。而上肢和下肢的肌肉力量和柔軟度也有明顯改善。
■Step 1：全面評估身體
跑步、踏單車、健身都是甚受減肥人士歡迎的運動，但它們又是否適合所有人？
太重不宜跑步 可先踏單車
香港理工大學康復治療診所物理治療師徐善美說，要有效透過運動減肥，其實需要制訂個人化的運動計劃，內容需因應各自的身體狀而定，故在實行計劃前，必須進行一連串的身體評估﹕「平時沒有運動習慣的人，事前就更需要接受身體評估。若亂做運動，有可能導致受傷。」
徐善美指出，一般人會以體質指數（BMI）計算自己是否過重或肥胖，但其實此法不夠全面，因為它無法反映體內實際的脂肪比例。
一個全面的運動前評估應包括量度身高和體重、體內成分分析（如脂肪、肌肉、水分比例）、骨骼及肌肉檢查、心肺功能測試及肺容量測試。
測試結果為設計運動計劃提供重要依據﹕肌肉比例不足的人應加強肌肉訓練；脂肪比例過高則要多做帶氧運動。
「跑步的消脂效果雖然明顯，但體重太重的人卻不適合，他們可先從踏單車開始，待體重有所下降後才跑步，以免膝關節因負荷過重而受傷。」
帶氧運動消脂 須逾20分鐘
骨骼檢查對於選擇運動也非常重要，如發現骨架畸形、脊柱側彎或扁平足等問題，便要避免做一些對骨骼負荷大的運動，以免引起痛症。而肌肉檢查主要是測試肌肉的力量和柔軟度，徐善美稱，很多人都忽略了肌力對運動的重要﹕「首20分鐘的帶氧運動並無消脂效果，要有效燃燒脂肪，必須持續做30至45分鐘帶氧運動，但不少人因為肌力不足而不能支持這麼久，那又怎能達到減肥的效果？」
■Step 2：個人化運動計劃
完成上述評估後，物理治療師會根據測試結果設計個人化運動計劃。「即使需要減肥，也不能只做帶氧運動。香港人肌肉力量普遍較弱，故會建議他們做帶氧運動同時，也做一些訓練肌肉的負重運動。」
時間強度 適應後調節
徐善美表示，計劃內的運動項目亦要視乎個人的喜好、運動經驗及運動場地等因素而定，如平時少做運動的人，可由跑步或踏單車等容易掌握的運動做起；住所有健身室的人，可選擇的運動較多；若有運動場，可選擇緩步跑；居所附近沒有任何運動設施或場所的話，仍可以行樓梯。
此外，運動的時間和強度也要控制。要知道運動強度的高低，最簡單的方法就是量度運動時的心跳率，可每隔15分鐘量度1次，以便調節運動強度。有效的帶氧運動必須達到一定的心跳率，若希望以帶氧運動消脂，運動時的心跳率應保持在最高心跳率的60至65%，初時可做30分鐘，待身體適應後，再逐漸加長至45分鐘，甚至1小時。
運動強度計算法： 運動時的心跳率＝（220－年齡－靜止心跳率）×60至65%＋靜止心跳率
至於體重正常但心肺功能較弱的人，若想以鍛煉心肺功能為目的，則需將運動強度逐漸提升至最高心跳率的80%，並持續運動約30分鐘。
■Step 3：恆常運動改善健康
徐善美建議，拉筋運動適合每天做，而帶氧運動和負重運動則可隔天做，以便肌肉得到充分的休息﹕「運動必須持之以恒，通常2至3個月便可見減肥效果。而養成運動習慣後，長遠更能改善血管功能，達到預防高血壓及心臟病的目的。」
8周運動 健康大躍進
理大康復治療診所在2006年曾邀請8名19至36歲、平均體質指數介乎27至35的過胖人士，參與一項運動計劃處方的研究。物理治療師根據每名參加者的身體狀設計運動計劃，並監測其運動時的反應。經過8星期的運動後，參加者的總膽固醇平均下降3%，靜態心跳率下降10%，體內脂肪及腰圍分別減少7%和3%。而上肢和下肢的肌肉力量和柔軟度也有明顯改善。
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